Entlang des Jakobsweges findet der Pilger alle Arten von religiösen Denkmälern (Kirchen, Klöster, Einsiedeleien...), Zeugnisse der jahrhundertealten Geschichte und Tradition, die dieser Weg hinterlassen hat.
Unter ihnen ist jedoch das Kloster San Millán de la Cogolla etwas Besonderes, da es die Ehre hat, von Historikern als das Kloster angesehen zu werden Wiege der spanischen Sprache.
Tatsächlich in der Suso-Kloster (einer der beiden, die den monumentalen Komplex von San Millán bilden) ist, wo die Emilian Glosses, betrachteten die ersten Wörter, die auf Spanisch geschrieben wurden (oder zumindest in einer primitiven Version davon). Diese Glossen sind Randnotizen, die Abschreibermönche neben einem lateinischen Kodex anfertigten, wahrscheinlich mit der Absicht, Wörter und Ausdrücke des Haupttextes zu erklären. Einige dieser Glossen sind auch in einer primitiven Version des Baskischen, sodass sie auch als die ältesten existierenden Texte auf Baskisch angesehen werden können.
Außerdem war San Millán de la Cogolla auch das Kloster, in dem er wirkte Gonzalo de Berceo, gilt als der erste Schriftsteller auf Spanisch. Sein Hauptwerk war "Wunder Unserer Lieben Frau", eine Sammlung von Wundern, die der Jungfrau Maria zugeschrieben werden und um 1260 entstanden sind, gilt als eines der ersten literarischen Werke in spanischer Sprache.
Aus diesen und anderen Gründen wurden die Klöster von San Millán von der UNESCO-Weltkulturerbe in 1997.
